eBook EPUB/PDF/PRC miễn phí của tác giả “Nguyễn Trúc Chi”

72 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà
72 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà Cuốn sách 72 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà sẽ hướng dẫn cho bạn cách lựa chọn gà, cách phân biệt gà, cách làm gà, cách phương pháp làm chín món ăn từ thịt gà, cách rút xương gà. Đặc biệt, cuốn sách giới thiệu và hướng dẫn cụ thể cách chế biến các món ăn ngon, lạ từ thịt gà cũng như cách bày trí món ăn đẹp, thu hút. Một số món ăn trong sách: Bông cải xào lòng gà. Nấm rơm xào lòng gà. Gà xối mỡ. Gà thái hậu. Gà váng cà. Gà bao giấy bạc. Gà túi kim tiền. Gà phú sĩ. Rau câu gà. Gà ma ní. Gà sốt bắp. Gà nhồi xôi .v.v...
Món Ngon Việt Nam
Món Ngon Việt Nam Cuốn sách Món Ngon Việt Nam hướng dẫn bạn cách chế biến các món ngon Việt Nam:- Bê thui bóp thấu - Chả thìa- Bún bò Huế- Gỏi cá Nha Trang- Bò đốt lửa hồng- Gỏi bắp chuối tôm càng- Gỏi lươn bắp chuối- Thịt bò xào lá lốt- Gỏi khô sặc- Gỏi ngó sen thịt gà- Gỏi xoài cá trê- Gỏi rau tiến vua- Cua chiên- Lẩu cá bông lau- Lẩu cá miền Bắc- Lẩu mắm- Bò kho- Phở bò v.v...
Món Chiên Xào
Món Chiên Xào Cuốn sách giới thiệu và hướng dẫn cách chế biến các món chiên xào ngon miệng cùng cách bày trí đẹp mắt. Một số món ăn trong sách: Dồi trường xào hạt điều Bò thất sắc Môn xào tép Cua xào giấm Râu mực xào cà chua Kim tiền cuộn chiên Mỡ chài chiên bắc thảo Bò kinh đô Cẩm tú hoa lan Tôm hoàng hậu Tôm tứ xuyên cơm cháy...
Món Ăn Thông Dụng
Món Ăn Thông Dụng Quyển sách Món Ăn Thông Dụng cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: cá bống mú chưng tương, mực xào thơm, thịt bò xào lá lốt, canh chua bắp cải, bánh hỏi thịt bò, cá lóc quay giòn... Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
Thức Uống Làm Đẹp
Món Ngon Việt Nam Trái cây chứa rất nhiều vitamin có tác dụng tốt với sức khỏe và sắc đẹp của bạn. Nhưng làm thế nào để kết hợp các vitamin ấy một cách tốt nhất trong một ly sinh tố thơm ngon. Đó là điều mà cuốn sách này sẽ giúp bạn.Cuốn sách Thức Uống Làm Đẹp sẽ cung cấp những công thức pha chế để có những thức uống có tác dụng tốt với làn da, vóc dáng và sức khỏe của bạn.Sách in trên giấy couché, mỗi bài có giới thiệu kèm hình ảnh màu minh họa cụ thể.Để không làm mất đi các thành phần dinh dưỡng có trong trái cây, rau củ; khi pha chế thức uống ta cần phải nắm vững các nguyên tắc:1. Trái cây, rau củ phải tươi mới.2. Nguyên liệu phải được giữ lạnh trước.3. Gọt vỏ rồi mới sử dụng.4. Nguyên liệu cần thay đổi thường xuyên.5. Không nên cho thêm đường.Quyển sách này sẽ hướng dẫn tường tận các bạn đọc cách chế biến những thức uống làm đẹp và vô cùng dinh dưỡng.
Các Món Lẩu Thông Dụng
Các Món Lẩu Thông Dụng Nội dung sách gồm các phần: - Bí quyết chọn mua thực phẩm - Sử dụng gia vị - Một số bí quyết cần biết để chế biến món lẩu - Công thức chế biến các món lẩu (Lẩu Nam Dương, Lẩu bò nhúng gừng, Lẩu riêu cua, Lẩu sa tế...)
Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Heo
Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Heo Ngoài những món quen thuộc như: giò heo chiên, sườn ram mặn, thịt ba rọi hấp, xíu mại, thịt đông, chân gà rút xương..., cuốn sách còn giới thiệu công thức chế biến của nhiều món đặc biệt khác như: - Thịt sợi sốt cà - Hải sâm nấu thịt viên - Sườn kinh đô - Dưa đầu heo - Bao tử nhồi cá...
72 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Bò
72 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Bò Cuốn sách 72 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Bò sẽ hướng dẫn cho bạn cách chọn thịt bò, cách bảo quản thịt bò, những điểm lưu ý khi sơ chế thịt bò, những điểm lưu ý khi chế biến thịt bò. Đặc biệt, cuốn sách giới thiệu và hướng dẫn cụ thể cách chế biến các món ăn ngon, lạ từ thịt gà cũng như cách bày trí món ăn đẹp, thu hút. Một số món ăn trong sách: Bò long đất Bò tái chanh Bò nướng chanh Bò cuốn mỡ chài Bò viên xốt kem Bò lá lốt ...
Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nướng
Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nướng Quyển sách Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nướng cung cấp cho bạn những công thức và kỹ thuật để nấu các món nướng. Sách giới thiệu các món ăn mà người phụ nữ nào cũng có thể tự tay chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: sườn nướng, sườn nướng Singapore, nem nướng, cật heo nướng, xúc xích nướng... Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
Món Ăn Chế Biến Từ Cá
Món Ăn Chế Biến Từ Cá Cá là loại thực phẩm ngon, có tính bổ dưỡng cao. Cuốn sách giới thiệu Những điểm cần lưu ý khi chọn mua cá và sơ chế cá, cuốn sách giới thiệu công thức chế biến của nhiều món đặc biệt khác: - Cá hấp kho me - Cá nấu cà ri - Cá hấp tam cấp - Chả cá Ngọc lan đình...
Các Món Nướng Thông Dụng
Các Món Nướng Thông Dụng Với cách hướng dẫn cụ thể, chi tiết, dễ hiểu, cuốn sách này sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món nướng ngon và lạ miệng: - Bò nướng tứ quý - Cà tím nướng xốt tôm - Vịt nướng xốt chao - Nai cao nguyên - Sò huyết nướng Tứ Xuyên...
72 Món Ăn Chế Biến Từ Cá
72 Món Ăn Chế Biến Từ Cá Cá là loại thực phẩm ngon, có tính bổ dưỡng cao. Ngoài những món quen thuộc như: cá nướng, gỏi cá, cá kho tộ, cá xốt cà, cá hấp..., cuốn sách còn giới thiệu công thức chế biến của nhiều món đặc biệt khác như: - Cá cao ly - Giò cá - Cá thu quay phô mai - Cá hấp cung đình - Xúp bong bóng cá kiểu Bắc KInh...