eBook EPUB/PDF/PRC miễn phí của tác giả “Nguyễn Thị Phụng”

80 Món Ăn Thông Dụng
80 Món Ăn Thông Dụng Cuốn sách 80 Món Ăn Thông Dụng sẽ hướng dẫn các chị em phụ nữ nội trợ những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm như: Cách làm nước mắm- Nước mắm- Nước mắm đặc- Nước mắm loãng- Nước tương- Tương chấm- Mắm nêm- Nước mắm me- Nước mắm gừng- Xốt chua ngọt- Súp cải bó xôi- Súp lươn- Súp gạch cua- Súp hải sản- Gỏi khế- Gỏi đu đủ vịt quay- Gỏi hải sản- Lươn nướng mướp hương- Nghêu xào nước cốt dừa- Sườn non nấu patê- Chả cốm- Xíu mại tam sắc- Cải xanh cuộn mực cá- Chem chép nướng mỡ hành- Mực nước tương ớt- Cá kèo kho rau râm- Mì Ý tôm xốt sả ớt- Miến xào nghêu- Mực cuộn tôm- Tôm chiên cốm- Chả giò cuộn hương tôm- Cá giả chôm chôm- Gà hon- Gà nấu bơ đậu phộng- Gà nướng lá dứa- Bò viên xốt cay- Lẩu sườn non đậu hủ- Lẩu mực Thái- Cơm trái thơm- Cơm mực xốt gừng.........
100 Món Ăn Ngày Thường (Xuân Hương)
100 Món Ăn Ngày Thường Quyển sách 100 Món Ăn Ngày Thường cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn món ăn ngày thường thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: - Súp cá củ năng - Gỏi bì - Ốc nấu đậu phụ chuối xanh - Gân heo nấu chao - Cua lột chiên trứng muối - Chả tôm - Mực hấp gừng - Cá chiên xả ớt - Cánh gà hấp nấm Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
Các Món Nướng Thông Dụng (Xuân Hương)
Các Món Nướng Thông Dụng Quyển sách Các Món Nướng Thông Dụng cung cấp cho bạn những công thức nấu nướng thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: - Thịt heo nướng lá chanh - Sườn nướng cốt dừa - Thịt heo nướng mè - Mực nước tương ớt - Lươn nướng xả nghệ - Chạo cua nướng xả - Cá nướng sốt cay - Vịt nướng lá lốt - Tôm nướng, bánh hỏi - Gà nướng ống tre - Bò cuốn phô mai - Bò cuộn ngũ sắc Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
Thực Đơn Đãi Tiệc (Tập 2)
Thực Đơn Đãi Tiệc (Tập 2) Cuốn sách giới thiệu 17 thực đơn đãi tiệc giàu dinh dưỡng và được trình bày vô cùng ấn tượng. Cuốn sách hướng dẫn cách chế biến và bày trí cụ thể giúp bạn đọc dễ dàng nấu nướng. Một số thực đơn trong sách: Thực đơn 1 1.Gỏi sò huyết 2. Súp vây cá 3. Tứ bửu (Tôm hấp trộn xà lách, Mực nướng tương ớt, Tôm hắc bạch công tử, Cốt lết đút lò xốt trứng). 4. Đùi gà tiềm tứ quý 5. Lẩu cá điêu hồng 6. Cơm hoàng hậu. Thực đơn 2 1. Súp tôm thập cẩm 2. Nộm thập cẩm 3. Tứ bửu (Cá lóc quay, Bát trân đậu hủ, Sườn chìa, Chả tôm, Sườn nấu bắp non) 4. Sườn nấu bắp non 5. Mì xào Quảng Đông 6. Lẩu uyên ương.
Thực Đơn Đãi Tiệc (Tập 1)
Thực Đơn Đãi Tiệc (Tập 1) Cuốn sách giới thiệu 17 thực đơn đãi tiệc giàu dinh dưỡng và được trình bày vô cùng ấn tượng. Cuốn sách hướng dẫn cách chế biến và bày trí cụ thể giúp bạn đọc dễ dàng nấu nướng. Một số thực đơn trong sách: Thực đơn 8 1.Gỏi bưởi 2. Tứ bửu (Chả đuôi phụng, Gà hấp hành răm, Tôm bao quản, Ốc bươu xào lăn) 3. Lý ngư hấp xí muội 4. Bò ragu 5. Lẩu càng cua nấm rơm. Thực đơn 9 1. Gỏi khổ qua 2. Súp tứ vị 3. Tứ bửu (Gà quay, Tôm xốt, Dồi ốc, Sườn hấp xí muội) 4. Lưỡi heo nấu đậu 5.Cơm lá sen 6.Riêu cá chép.
Các Món Gà Thông Dụng (Tập 1)
Các Món Gà Thông Dụng (Tập 1) Quyển sách Các Món Gà Thông Dụng (Tập 1) cung cấp cho bạn những công thức nấu gà thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: - Gà xào xả ớt - Gà rô ti - Xà lách gà - Gà xào hạt điều - Phượng hoàng như ý - Phượng hoàng vũ khúc - Gà thái hậu - Gà xào thập cẩm - Phượng hoàng thập cẩm - Gà xào kim hoa - Gà nướng cung đình - Gà nướng mọi Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
90 Món Ăn Ngon Thông Dụng
90 Món Ăn Ngon Thông Dụng Cuốn sách 90 Món Ăn Thông Dụng sẽ hướng dẫn các chị em phụ nữ nội trợ những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm như: Các loại nước chấm:- Cách làm nước mắm me- Cách làm nước mắm gừng- Cách làm xốt chua ngọt- Cách làm mắm nêm- Cách làm tương- Cách làm nước mắm loãng- Cách làm nước mắm đặc.90 món ăn ngon thông dụng:- Súp nghêu tay cầm hải sản- Súp hải sản- Súp thập cẩm- Súp hoành thánh- Gỏi bồn bồn- Gỏi thập cẩm- Gỏi hải sản- Jambon bao trứng quay- Thịt nướng Thái- Cơm tấm bì-chả cua- Heo cuộn lạp xưởng nướng- Cơm thập cẩm hải sản- Cơm gà cá mặn- Cơm Triều Châu....
Các Món Gà Thông Dụng (Tập 2)
Các Món Gà Thông Dụng (Tập 2) Quyển sách Các Món Gà Thông Dụng (Tập 2) cung cấp cho bạn những công thức nấu gà thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: - Gà cuộn tơ hồng - Gà ngũ sắc - Cánh gà rang me - Đùi gà chiên tỏi - Đùi phượng hoàng - Gà quay Salơn -  Gà quay kiểu Thái - Gà chiên phủ sốt sầu riêng - Đùi gà quay giòn - Gà bao thư Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
Các Món Bò Thông Dụng
Các Món Bò Thông Dụng Quyển sách Các Món Bò Thông Dụng cung cấp cho bạn những công thức nấu các món bò và một số loại nước chấm thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hay để thết đãi bạn bè như: - Bò xào lá lốt - Thịt bò xốt giấm - Bò xào yaourt - Bò viên xốt cay - Bò cuộn chiên giòn - Bò nướng chao - Bò nướng Thái Lan - Bò nấu nấm tiêu xanh - Bò hon - Bò nấu rau răm Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.
30 Món Ăn Ngày Thường (Tập 1)
30 Món Ăn Ngày Thường (Tập 1) Cuốn sách 30 Món Ăn Ngày Thường (Tập 1) giới thiệu và hướng dẫn những món ăn ngày thường, như: 1. Lưỡi heo nấu đậu 2. Ragu sườn heo 3. Thịt dồn cà chua 4. Xíu mại tam sắc 5. Thịt viên xào bông cải 6. Sườn hấp xí muội 7. Mực hấp gừng 8. Mực nhồi trứng muối 9. Mực chiên giòn 10. Mực xào ớt 11. Cá chiên sả ớt 12. Phi lê cá chiên xù 13. Cá chép chiên xù 14. Riêu cá chép 15. Cánh gà hấp nấm 16. Gà hấp hành răm 17. Gà con đi bộ 18. Bò xốt nấm 19. Bắp bò hầm tiêu 20. Lẩu bò nhúng gừng 21. Canh nghêu nấu khế 22. Canh chua mực 23. Mì xào tam tơ 24. Nui xào hải sản 25. Nui gà xé 26. Bún gạo xào tứ vị 27. Miến xào nghêu 28. Dê nướng mè 29. Lươn um nấm hành 30. Nghêu xào bạc hà.
Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nước
Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nước Cuốn sách giới thiệu những món nước làm phong phú thực đơn bữa ăn hàng ngày (canh bóng thập cẩm, phở bò sốt vang, lẩu thủy chung, Bún gà xào...). Công thức chế biến được trình bày đầy đủ, chi tiết theo các phần: - Nguyên liệu - Cách làm - Chế biến - Trình bày, Cách dùng
100 Món Ăn Chơi
100 Món Ăn Chơi Quyển sách 100 Món Ăn Chơi cung cấp cho bạn những công thức nấu các món ăn chơi thông dụng nhất, dễ thực hiện với những kỹ thuật không quá cao. Vì vậy, những ai ít khéo tay trong công việc nhà bếp cũng có thể tự tay mình chế biến những món ăn chơi cho gia đình hay để thết đãi bạn bè như: - Bát trân đậu hũ - Đậu hũ tứ xuyên - Chả lục bình - Chả bía - Dồi ốc - Lá lốt chiên giòn - Ếch nướng xả - Nai lụi - Dồi trướng nướng chao - Ba rọi cuộn - Thịt cuộn mì Đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những người yêu thích nấu nướng và các bà nội trợ đảm đang để dễ dàng nấu đuợc những món ăn ngon và giàu dinh duỡng cho gia đình, nguời thân, bạn bè cùng thuởng thức.