eBook EPUB/PDF/PRC miễn phí của tác giả “Đỗ Kim Trung”

30 Món Bún – Lẩu
30 Món Bún - Lẩu Cuốn sách giới thiệu 30 công thức chế biến và trình bày 30 món bún và lẩu: - Bún: bún riêu cua ốc, bún thịt heo xào sả ớt, bún chả cá lăng nướng, bún mắm tôm chua, bún thịt bò lăn mè nướng, bún thịt luộc mắm nêm, bún cá ngừ, bún chả cá lóc chiên, bún chả cua, bún chua sườn non, bún riêu nghêu thì là, bún riêu cua đồng,... - Lẩu: lẩu cua đồng măng chua, lẩu cá chép nấu chua, lẩu riêu cá thác lác, lẩu chua tôm mực, lẩu chua cá viên tôm thịt, lẩu chua tôm mực, lẩu cá thác lác bọc tôm,...
Món Chay Đãi Khách
Món Chay Đãi Khách Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến và cách trình bày các món ăn chay ngon đãi khách: chả khoai môn đậu xanh, chả rau củ chiên, nấm nhồi lăn mè, củ quả chiên giòn, trứng chay chiên, chả 'ham' tươi cuộn rong biển, tàu hủ ky bó sổ rim, chả hấp chay, chả quế chay, gà chay xào sả ớt, gà chay nấu cà ry,...  
Món Chay Hàng Ngày
Món Chay Hàng Ngày Trong xu thế ẩm thực ngày nay, ai cũng muốn bữa ăn gia đình mình thật bổ dưỡng và hạn chế tối đa những thực phẩm khó tiêu hoá, vì thế một bữa ăn nhiều loại rau củ ít thịt cá là sự lựa chọn khá phổ biến. Và ăn món chay, biết cách nấu món chay đã trở thành nhu cầu không thể thiếu của nhiều người. Các loại rau củ hoa quả và thực phẩm chay làm sẵn bán nhiều trong các siêu thị, chợ, rất tiện lợi để chế biến món chay. Điều băn khoăn của người nội trợ là làm sao chỉ với thực phẩm chay, khi dọn lên mâm cơm, bàn tiệc, các món ăn vẫn ngon miệng và đẹp mắt. Với cách hướng dẫn dễ thực hiện trong quyển sách này, hy vọng bạn đọc sẽ nấu được nhiều món chay ngon và lạ miệng.
30 Món Bún – Lẩu
30 Món Bún - Lẩu Cuốn sách này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 30 Món Bún - Lẩu. Với sự hướng dẫn một cách cụ thể, tỉ mỉ, hy vọng cuốn sách sẽ giúp các bạn chế biến những món lẩu lạ miệng để thết đãi gia đình và bè bạn.
30 Món Cơm Lạ Và Ngon
30 Món Cơm Lạ Và Ngon Cuốn sách này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 30 Món Cơm Lạ Và Ngon. Với sự hướng dẫn một cách cụ thể, tỉ mỉ, hy vọng cuốn sách sẽ giúp các bạn chế biến những món cơm lạ và ngon miệng để thết đãi gia đình và bè bạn.
30 Món Gỏi Trộn Ngon Và Lạ
30 Món Gỏi Trộn Ngon Và Lạ Món gỏi ngon, vị thanh, không ngấy, rất hợp cho mùa hè và khi kết hợp với những món ăn chiên xào khác. Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến của 30 món gỏi: Bê thui bóp thấu, gỏi bắp chuối hột, Nộm rau cần nước, gỏi rong nho... Hy vọng cuốn sách sẽ giúp các bạn bổ sung thêm những món ăn lạ miệng hấp dẫn vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
Bánh Cho Tiệc Trà Và Điểm Tâm
Bánh Cho Tiệc Trà Và Điểm Tâm Những món bánh ngon rất thích hợp cho những bữa tiệc trà, điểm tâm sáng hay bữa ăn khi đi picnic. Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến của 62 lọai bánh khác nhau: Bánh mè nứt, bánh tôm chiên, bánh đúc lạc, bánh hoa hồng hấp... Bạn có thể trổ tài nội trợ với những món bánh hấp dẫn, thơm ngon này để thiết đãi bạn bè, người thân.
Thực Đơn Nấu Ăn Đơn Giản – Tập 1
Thực Đơn Nấu Ăn Đơn Giản - Tập 1 Mục lục:Thực đơn 1:Chuối tiêu non nấu tôm thịtĐậu ngọt xốt tômChả trứng cuộnThực đơn 2:Canh nghêu nấu mẻRau mầm xào mề gàCá thác lác nhồi hành tâyThực đơn 3:Củ cải nấu sờnCủ hũ dừa cuộn măng tâyCá điêu hồng hấp nước tươngThực đơn 4:Bông điên điển nấu tômXoài trộn hếnMực nhồi thịt chiên xùThực đơn 5:Khoai mỡ nấu thịt bămDưa mắm trộn tỏi ớtCá lòng tong kho.
Thực Đơn Nấu Ăn Đơn Giản – Tập 2
Thực Đơn Nấu Ăn Đơn Giản - Tập 2 Mục lục:Thực đơn 1:Cá điêu hồng nấu cà chuaBông bí chiên giònCá rô kho tương BắcThực đơn 2:Rau tập tàng nấu tépGỏi bông sầu dâuCá ba sa sốt camThực đơn 3:Cá cơm nấu me đấtSa kê chiên giònCá trứng nướngThực đơn 4:Khoai lang nấu tômGà trộn chuối câyTim heo chiên tỏiThực đơn 5:Khoai sọ nấu chân giòTôm nhồi dưa leoCá lóc lăn mè
Món Chay Đãi Tiệc (Tái Bản)
Món Chay Đãi Tiệc ... Mời các bạn đón đọc!
Món Chay Gia Đình
Món Chay Gia Đình Theo khuynh hướng ẩm thực ngày nay, các loại thực phẩm được chế biến từ các loại rau củ và ngũ cốc, gọi nôm na là thức ăn chay, không chỉ dành riêng cho người tu hành mà ngày càng phổ biến rộng rãi đến người cần ăn kiêng để giữ gìn sức khỏe. Ăn chay cũng có nhiều quan điểm và nhiều cách chế biến khác nhau khá rõ rệt, nhưng chủ yếu vẫn là ăn chay để giữ gìn sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật cũng như sở thích riêng của mỗi người.Hiện nay có một số trường phái ăn chay như sau: •    Trường phái không ăn thịt động vật nhưng vẫn dùng sữa và trứng.•    Trường phái không ăn thịt động vật và trứng nhưng vẫn dùng sữa và các chế phẩm từ sữa như bơ, phô mai.v.v...•    Trường phái không ăn thịt động vật và sữa nhưng vẫn ăn trứng.•    Trường phái ăn chay trường không ăn thịt động vật và các loại thực phẩm có liên quan đến động vật.
Thực Đơn Cơm Gia Đình 3 Món Miền Trung (Tái Bản)
Thực Đơn Cơm Gia Đình 3 Món Miền Trung Mục LụcThực Đơn 1- Vịt kho măng- cá hanh nấu hành- Măng trộn thịt bòThực Đơn 2- Cá bống dừa kho- Canh bầu nấu hến- Bông bí nhồi tôm thịtThực Đơn 3- Cá trê nướng- Hến nấu khế- Ếch xào dưa mônThực Đơn 4- Cá nục hấp- Bí đỏ nấu đậu xanh- Mít non trộn tôm thịtThực Đơn 5- Sườn um củ cải- Canh bông bí nấu tôm- Cà tím lăn bột chiênThực Đơn 6- Khô cá cơm kho- Thơm nấu thịt bò- Đậu đũa xàoThực Đơn 7- Cá đối kho măng- Củ chuối um lươn- Giá hẹ xào nghêuThực Đơn 8- Cá ngừ kho mía- Ếch nấu dọc khoai- Vồng cải xào tômThực Đơn 9- Rạm rang- Cá bông lau nấu măng chua- Rau củ trộn gân bòThực Đơn 10- Thịt xào mắm ruốc- Canh rau má nấu tôm- Ruột heo xào nghệ