eBook EPUB/PDF/PRC miễn phí do “Việt Thư” phát hành

Món Ăn Được Ưa Thích – Món Ăn Đãi Khách
Món Ăn Được Ưa Thích - Món Ăn Đãi Khách Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến các món ăn ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng, dùng trong thực đơn đãi tiệc: - Lươn chiên chao đỏ - Dê xốt tiêu - Bắp bò nấu đông - Trứng dồn thịt bò - Sò điệp nấu cần tây...
500 Món Chay Thanh Tịnh – Tập 2
500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 2 Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến các món chay ngon miệng, tốt cho sức khỏe: - Bắp chuối kho cà chua - Gỏi ngó sen - Nấm rơm kho chao - Bì chay - Chả giò uyên ương - Gỏi măng...
500 Món Chay Thanh Tịnh – Tập 1
500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 1 Ngày nay, các món ăn chay đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên quá nhàm chán và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cao về sức khỏe. Các món ăn từ rau củ quả, các loài thực vật là một lựa chọn tối ưu mà các bà nội trợ đang hướng tới không chỉ về vấn đề sức khỏe mà còn là một sự đổi mới, đem lại sự kích thích vị giác cho các thành viên. Bộ sách 500 MÓN CHAY THANH TỊNH giới thiệu 500 công thức nấu các món chay của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong các bữa ăn hàng ngày cũng như trong các bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè.
500 Món Chay Thanh Tịnh – Tập 4
500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 4 Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến các món chay ngon miệng, tốt cho sức khỏe: - Miến tay cầm - Chà bông nấm - Gỏi rau muống - Cháo nấm bào ngư - Canh mít non nấu nghệ...
Thực Đơn Bữa Ăn Hàng Ngày
Thực Đơn Bữa Ăn Hàng Ngày Đối với người nội trợ, việc lựa chọn món ăn và lên thực đơn hàng ngày không khó nhưng đôi lúc cũng không đơn giản. Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến các món ăn để bữa cơm gia đình thêm phong phú: - Cá thu kho mía - Giá xào tôm tươi - Tép xào khế chua - Canh rau đay - Dưa leo xào thịt bò...
Những Món Ăn Chế Biến Từ Cá
Những Món Ăn Chế Biến Từ Cá Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến những món ăn ngon miệng, hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng: - Cá chim hấp gừng - Cá hấp ống tre - Cá bạc má hầm khổ qua - Cá hố kho sườn - Cá thu nướng tỏi...
Món Chay Hàng Ngày
Món Chay Hàng Ngày Trong xu thế ẩm thực ngày nay, ai cũng muốn bữa ăn gia đình mình thật bổ dưỡng và hạn chế tối đa những thực phẩm khó tiêu hoá, vì thế một bữa ăn nhiều loại rau củ ít thịt cá là sự lựa chọn khá phổ biến. Và ăn món chay, biết cách nấu món chay đã trở thành nhu cầu không thể thiếu của nhiều người. Các loại rau củ hoa quả và thực phẩm chay làm sẵn bán nhiều trong các siêu thị, chợ, rất tiện lợi để chế biến món chay. Điều băn khoăn của người nội trợ là làm sao chỉ với thực phẩm chay, khi dọn lên mâm cơm, bàn tiệc, các món ăn vẫn ngon miệng và đẹp mắt. Với cách hướng dẫn dễ thực hiện trong quyển sách này, hy vọng bạn đọc sẽ nấu được nhiều món chay ngon và lạ miệng.
30 Món Thái Đặc Sắc
30 Món Thái Đặc Sắc Cuốn sách giới thiệu những món ăn hấp dẫn, ngon miệng như: Bún xào giòn, bún xào nước cốt dừa, nem bì, cơm chiên chao đỏ... Những món ăn này sẽ là biểu hiện của hạnh phúc, là niềm vui sum họp của cả gia đình, người nấu để hết tâm sức chuẩn bị, người ăn thích thú thưởng thức.
Thực Đơn Cuối Tuần
Thực Đơn Cuối Tuần
Chả Giò Và Gỏi Cuốn
Chả Giò Và Gỏi Cuốn Trong các bữa tiệc gia đình hay những ngày cúng giỗ ông bà gia tiên, trên mâm cỗ của phần nhiều gia đình Việt Nam đều thấy xuất hiện món chả giò. Quả là đặc biệt khi nói đến một món ăn ngon ngon, giòn giòn, be bé nhưng chuyên chở được nhiều nguyên liệu từ trên đồng dưới ruộng. Chỉ một cuốn chả giò bé xíu thôi nhưng có đủ các vị từ bột, thịt, cua, rau, giá, mặn, ngọt… Trên thị trường, chả giò chế biến sẵn có bán khắp nơi, chỉ cần vào một cửa hàng thực phẩm bên đường là đã mua được chả giò đóng gói trong bao bì sạch đẹp và cũng chẳng mất bao nhiêu thời gian chiên, nướng là đã có ngay món ăn hấp dẫn cuốn hút cả “nam phụ lão ấu”. Chả giò truyền thống chỉ dùng bánh tráng để gói, nhân làm từ tôm, thịt, cua, trứng, nấm và gia vị. Ngày nay, chả giò đa dạng hơn với nhiều “bao bì” mới để thay cho bánh tráng như da xốp pastry, bánh tráng rế và nhân bên trong cũng phong phú hơn với nhiều loại nguyên liệu. Trong tập sách này giới thiệu với các bạn các loại chả giò khác nhau. Các bạn sẽ có dịp lựa chọn để thực hiện và thưởng thức những hương vị tuyệt vời của món  ăn mang tính “quốc hồn, quốc tuý” này.
120 Món Cá
120 Món Cá Để có được một món cá ngon, không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật chế biến, mà còn cần phải biết cách lựa chọn cá và tẩm ướp cá trước khi nấu nướng. Đó là kinh nghiệm và cũng là nghệ thuật. Cuốn sách này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 120 món cá: các món cá nướng, cá hấp, cá cuốn, gỏi cá, cá chiên xào, cá kho, cá nấu canh... Với sự hướng dẫn một cách cụ thể, tỉ mỉ, hy vọng cuốn sách sẽ giúp các bạn chế biến những món cá ngon lạ miệng để thết đãi gia đình và bè bạn.
Món Ăn Đãi Tiệc
Món Ăn Đãi Tiệc Gà chiên da giòn Gà chiên xốt cay Gà hấp hành Tôm xào hạt điều Sò điệp cháy cạnh ...