eBook EPUB/PDF/PRC miễn phí do “I Love Cookbooks” phát hành

Những Mùa Wagashi
Những Mùa Wagashi Cuốn sách Những mùa Wagashi của tác giả Phương Nguyễn là cuốn sách về Wagashi bằng Tiếng Việt lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường sách Việt Nam.Wagashi là  kiệt tác của bánh ngọt Nhật Bản. “Wa” nghĩa là Nhật Bản còn “gashi” - điệp âm của “kashi” mang ý nghĩa bánh ngọt. Wagashi đã từ lâu được ví như một nét tinh hoa  nghệ thuật và quyến rũ của nền ẩm thực xứ Phù Tang. Không chỉ dừng lại ở đó, Wagashi còn nàng thơ yêu kiều của văn hóa Nhật. Wagashi thể hiện đầy đủ tư duy ẩm thực, trực quan mỹ học cũng như quan niệm triết lý của người dân xứ anh đào. Mỗi chiếc Wagashi như một tiểu vũ trụ thu nhỏ, cân bằng và hài hòa tuyệt đối. Wagashi được dùng với các lễ trà trong năm, tùy mùa mà loại wagahi cũng khác biệt. Nghệ thuật trà đạo Nhật Bản không thể trọn vẹn nếu thiếu Wagashi. Độc giả Việt Nam có thể biết đến Mochi - một loại Wagashi - chứ chưa thực sự hiểu biết về Wagashi như những đại diện ẩm thực Nhật Bản khác như mỳ udon hay shushi. Làm sao để chuyển tải văn hóa và tinh thần Wagashi đến độc giả trong từng trang sách? Làm sao để độc giả Việt Nam yêu mến và chinh phục Wagashi như những nghệ nhân Nhật? Đó luôn là tâm niệm và động lực để tác giả Phương Nguyễn hoàn thiện một cuốn sách xuất sắc về Wagashi.Đọc Những mùa Wagashi , độc giả như nhập thân vào hành trình bánh Nhật. Từ những giới thiệu căn bản như: Sơ lược về Wagashi, Làm quen với Wagashi, Dụng cụ và thao tác căn bản… đến chương mở đầu “Các loại mứt đậu dùng trong Wagashi”, chương 2 ”Một số loại bánh truyền thống phổ biến:, chương 3 “Lễ trà trong năm” , đó chính xác là một cuốn du hành vào tinh hoa làm bánh Nhật Bản. Khi những trang sách cuối được gấp lại cũng là lúc Phương Nguyễn đã kéo Wagashi về gần hơn với độc giả Việt. Nhưng không cần đợi đến khi đọc xong những trang cuối, độc giả đã nóng lòng vào bếp và làm một mẻ Wagahsi. Những mùa Wagashi là cuốn sách dành cho người làm bếp cũng là cuốn sách dành cho người yêu văn hóa Nhật.
Bí Mật Chocolate
Bí Mật Chocolate Sự tươi mới luôn là yếu tố quyết định tính hấp dẫn và hương vị thơm ngon của món ăn và chocolate không ngoại lệ. Bạn khó có thể quên được cảm giác tươi nguyên, mềm mại và ngọt dịu nơi đầu lưỡi khi trót thử một viên chocolate nguyên chất. Nếu bạn đang tò mò tìm hiểu về những viên chocolate tươi đầy màu sắc này thì Bí mật Chocolate chắc chắn là một cuốn sách bạn nên có được. Bí mật chocolate được đúc kết từ cuộc hành trình nghiên cứu suốt 5 năm với những công thức hoàn hảo nhất của tác giả Khoa Phan và Glorybites - một cái tên không còn xa lạ khi nhắc tới chocolate Việt. Cuốn sách ĐẦU TIÊN bằng TIẾNG VIỆT về chocolate tươi hứa hẹn sẽ cùng độc giả khám phá và chinh phục thế giới lãng mạn của những viên kẹo ngọt ngào này. Trong cuốn sách, đôi lúc bạn sẽ bắt gặp những công thức chocolate quen mà lạ. Quen bởi bạn không khó để tìm được loại chocolate ấy ở bất kì nơi nào hoặc thương hiệu nào, nhưng lạ ở những mùi vị được điều chỉnh, thêm thắt, nhấn nhá để phù hợp với khẩu vị người Việt. Có những lúc bạn sẽ phải thốt lên thích thú “Có thể làm nó tại nhà sao?” và cả những công thức làm bạn tò mò vì sự kết hợp đơn giản lại mang đến một thành phẩm tuyệt diệu đến thế. Cuốn sách này ra đời với mong muốn mang tới cho bạn niềm cảm hứng ngọt ngào về những “tác phẩm” chocolate có một không hai trên đời. Nó không phải thứ gì quá cao siêu, chỉ cần bạn có niềm yêu thích, bạn có thể làm nó dễ dàng như bất cứ loại bánh ngọt nào. Bởi lẽ ấy, nếu bạn yêu thích chocolate tuơi và yêu những sản phẩm sáng tạo đầy ngẫu hứng thì hãy thử trải nghiệm công thức từ cuốn sách này.
Mousse – Nàng Thơ Lộng Lẫy
Mousse - Nàng Thơ Lộng Lẫy Mousse – Nàng thơ lộng lẫy gồm 40 công thức món bánh lạnh tuyệt diệu dành cho bạn trong những dịp đặc biệt. Đây là cuốn sách đầu tay viết riêng về chủ đề Mousse của tác giả Trang Minh -  một người thật sự kỹ tính và tỉ mẩn trong việc bánh trái, mọi công thức trong sách đều phải làm đi làm lại cho ra kết quả ưng ý nhất rồi mới được đưa vào. Với Mousse – Nàng thơ lộng lẫy , bạn sẽ bắt gặp trong cuốn sách vài hình vẽ minh họa những món bánh ghi dấu lại khoảng thời gian đáng nhớ với đầy những kỷ niệm của tác giả Trang Minh. Chỉ cần tráng miệng bằng một miếng bánh Mousse trà xanh hoặc bánh Mousse bí đỏ… bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát khi thưởng thức các món ăn cũng như thấy cảm xúc được vui vẻ và thoải mái hơn. Như tác giả chia sẻ 'tôi muốn truyền sự yêu thích và hào hứng của mình đến tất cả mọi người tôi biết. Vậy nên hãy nghe tôi, nếu bạn chưa tìm được nguồn cảm hứng nào trong cuộc sống, hoặc bạn muốn theo đuổi những chiếc bánh xinh đẹp khó chiều, thì trước tiên hãy cùng tôi khám phá một góc rất nhỏ trong thế giới thơm bơ rộng lớn này – đó chính là những chiếc bánh lạnh ngon tuyệt.' Với Mousse – Nàng thơ lộng lẫy, bạn không cần phải có kỹ thuật quá cầu kỳ, chỉ cần một chút kiên nhẫn, một chút chờ đợi, một chút khéo léo. Quan trọng là luôn tươi mát và xinh đẹp lộng lẫy, đủ để bạn cảm thấy thế giới bánh ngọt không quá xa vời và khó khăn, đủ để chinh phục được trái tim của tất thảy những người bạn yêu thương trân trọng, đủ để khi họ nhận được chúng từ bạn, họ sẽ hiểu rằng bạn đã gửi gắm biết bao nhiêu tình cảm tâm tư. Hãy cùng thoải sức chơi đùa với Mousse và những chiếc bánh lạnh xinh đẹp lộng lẫy nhé, và làm cho chúng thật tỏa sáng trong căn bếp nhỏ như chính bạn trong bộ tạp dề yêu thích vậy!
I Love Cookbook – Cocktails
I Love Cookbook - Cocktails Ấn phẩm Cocktails biên dịch từ cuốn “Cheers” của tác giả Sharmila Chand. Nếu bạn luôn tò mò về những kĩ năng “kì diệu” sau quầy bar cũng như cách bạn nhận được một ly đồ uống hoàn hảo cả về hương vị và màu sắc, Cocktails là câu trả lời hoàn hảo cho bạn! Cuốn sách sẽ mang đến cho bạn cơ hội tự tạo cho mình một phép màu cocktais trong những dịp đặc biệt. Không dừng lại ở việc hướng dẫn chi tiết cách dùng thành phần, cách mix hương liệu, cuốn sách đồng thời giới thiệu các loại ly tách đúng điệu cho từng loại cocktails. Hoặc nếu với bạn, “Cocktails” hoàn toàn xa lạ, hãy để “155 công thức pha chế Cocktails đỉnh cao trên thế giới” truyền cảm hứng cho bạn. Bạn sẽ không thể làm ngơ với Vodka, Rum, Whiskey, Wine, Gin, Cognac, Tequila, Mix Alcohol hay những bức ảnh cocktails gợi tình. Vì cocktails không chỉ là một loại đồ uống, nó là phong cách sống. Cũng như rượu không chỉ là thứ đồ uống có cồn, chúng là hương vị. Vượt qua lằn ranh biên giới, những bartender tài năng luôn mang một niềm tin mạnh mẽ: “Drinking is an art and requires practice to know how to drink, what to drink and when to drink” (Uống là nghệ thuật và cần luyện tập để biết uống gì, uống như nào và uống khi nào). Cocktails biên tập từ “Cheeres - 365 Cocktails anh Mocktails” sẽ là cuốn cẩm nang chuyên nghiệp đặc biệt dành tới những bartender tương lai tiếp cận chân lý ấy. Nữ tác giả cuốn sách chia sẻ: “Bạn không nhất thiết phải là 1 tay pha chế chuyên nghiệp mới có thể làm nhanh được 1 thức uống ngon lành. Từ những công thức trong cuốn sách này, bạn có thể lựa chọn 1 thức uống phù hợp với bản thân mình mỗi ngày để nhấn nhá thêm 1 chút thi vị cho cuộc sống của bạn” và “Hãy là bartender của chính bạn!”
I Love Cookbook – Ngọt Ngào Và Tan Chảy
I Love Cookbook - Ngọt Ngào Và Tan Chảy Tiếp nối thành công đáng kinh ngạc từ cuốn sách đầu tay - Bí mật Cookies, tác giả trẻ Minh Đức thêm một lần nữa khẳng định tài năng của mình với ấn phẩm cookbook thứ hai - Ngọt ngào và Tan chảy. Ngọt ngào và Tan chảy - với tựa sách rất tình này, Minh Đức sẽ dẫn dắt độc giả khám phá và chinh phục thế giới lãng mạn của Chocolate, nguyên liệu kinh điển trong thế giới bếp bánh. Chocolate là nguồn cảm hứng bất tận cho hàng trăm công thức bánh trái vô cùng đa dạng và phong phú. Không chỉ bởi chocolate sánh mịn, ngọt ngào và hấp dẫn, không chỉ bởi những công dụng tuyệt vời chocolate mang lại cho sức khỏe, mà vì nhắc tới Chocolate là nhắc tới tình yêu. Dòng chảy chocolate sánh mịn trong Ngọt ngào và Tan chảy cũng như dòng máu trong tim, đó là tình yêu, đam mê và sự sống của tác giả trẻ Minh Đức. Minh Đức viết Ngọt ngào và Tan chảy, cùng độc giả bắt tay vào bếp, hít hà hương chocolate, cảm nhận vị Yêu, vị Nắng, để thấy Ấm áp và Hạnh phúc vô ngần cùng những mẻ bánh mới. Nếu có cuốn cookbook nào hướng dẫn cách làm các loại bánh chocolate đa dạng từ Chiffon, Tart, Souffles, Muffins, Tiffins… thì đó là cuốn sách này - Ngọt ngào và Tan Chảy. Nếu có cuốn sách nào nói thay lời tình tứ một cách duyên dáng và lãng mạn nhất thì đó là cuốn sách này - Ngọt ngào và Tan chảy. Nếu có cuốn sách nào thôi thúc bạn yêu, sống và làm những điều đẹp đẽ nhất cho cuộc đời thì đó là cuốn sách này - Ngọt ngào và Tan chảy. Cũng có lẽ Ngọt ngào và Tan chảy đã thể hiện sắc nét nhất thế giới nội tâm bồng bềnh mộng mơ của “chàng Sói” 20 Minh Đức. Khi bạn bước vào thế giới ấy, hãy nhắm mắt chìm vào chocolate mê đắm và… tận hưởng!
I Love Cookbook – Khu Vườn Dâu Đỏ
I Love Cookbook - Khu Vườn Dâu Đỏ Tất cả chúng ta đều biết có vô vàn loại quả có thể trở thành “ngôi sao” cho món bánh “home cook” của bạn nhưng Rau - Củ là một “khái niệm” hoàn toàn khác! Những loại rau củ quen thuộc như Ớt chuông, Khoai tây, Súp lơ… cùng với công thức từ Khu vườn dâu đỏ, bạn đã có món bánh khiến bản thân thật tự hào. Làm sao để những “nguyên liệu vàng” của thiên nhiên không lãng phí trong ngăn tủ lạnh? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời trong Khu vườn dâu đỏ của cô gái yêu nấu ăn mang tên đồng nội Hương Thảo.     Khu vườn dâu đỏ chia sẻ thông điệp “Good Food, Good Life”, cổ súy xu hướng Healthy Food trong tinh thần nấu bếp của tất cả tín đồ ẩm thực. Rau - Củ - Quả là món quà quý của tự nhiên, hãy chế biến chúng với tình yêu và lòng cảm tạ. Lần đầu tiên, tất cả các công thức là sự kết hợp hoàn hảo giữ Rau - Củ - Quả và nguyên liệu làm bánh, được hướng dẫn “step by step” với hình ảnh minh họa cùng những chỉ dẫn, ghi chú tỉ mỉ. Bất kể độc giả là ai, một “newbie” còn ngơ ngác trong thế giới ẩm thực hay một tín đồ “ngầm” trong thế giới ấy, thật khó để khước từ lời mời mọc bước vào Khu vườn dâu đỏ. Có thể ngày còn nhỏ, không ít chúng ta từng hình dung về cô gái quàng khăn đỏ, mang giỏ bánh mì, thong thả hát ca qua khu rừng đầy hoa trái. Khu vườn dâu đỏ như một phiên bản của câu chuyện cổ tích ấy. Mộc mạc, chân thành, Hương Thảo kể câu chuyện về chính mình. Từ những Nhặt nắng, Dưới tán cây… mỗi công thức được sẻ chia, thêm một nhịp cầu kết nối.       Sau cùng, những gì đọng lại trong mỗi chúng ta không chỉ là những món bánh Rau - Củ - Quả mới lạ. Đó còn là niềm cảm hứng hiện thực hóa giấc mơ của chính mình, bằng cách này hay cách khác. Giống như giấc mơ có được một khu vườn nhỏ bên góc bếp thơ tuổi nhỏ của Hương Thảo không thành, cô ấy tự kiến tạo nó, trong cuốn sách của chính mình. Nếu một ngày bạn cảm thấy bế tắc, hãy đọc lại, thật chậm Khu vườn dâu đỏ và bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho chính mình: “Chúng ta không chỉ có một cách để thực hiện ước mơ, cuộc sống luôn có nhiều lựa chọn” .
Ready Cookbook: Pie – Tart
Ready Cookbook: Pie - Tart Pie - Tart là cuốn sách thứ 2 do team I love Cookbook thực hiện, cũng là sản phẩm thứ 3 của dòng sách “Ready to cook” nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ độc giả. Ấn phẩm được phát hành vào tháng 3 trên toàn quốc. Cũng giống như bất kì không gian nghệ thuật nào khác, thế giới bánh trái cũng có muôn vàn câu chuyện. Câu chuyện về mối huyền giao khăng khít giữa hai người anh em không chung huyết thống “Pie - Tart” sẽ khơi mãi nguồn cảm hứng bất tận trong những trái tim đam mê ẩm thực. Đó là điều thôi thúc I love Cookbook khai sinh riêng một cuốn sách cookbook mà chính tên hai loại bánh đã tạo nên một nhiệm mầu: Pie - Tart. Điều đặc biệt hơn nữa ở Pie - Tart, đây là cuốn sách cookbook 100% “made in Vietnam”. Từ công thức, những bức ảnh foody được styling tỉ mỉ, … tất cả đều chứa đựng tâm huyết, tài năng và dấu ấn của nhóm tác giả Trung Hiếu - Trang Minh và Thu Hà. Với dòng sách “Ready to cook” thực hiện bởi các tác giả Việt Nam, đặc biệt là các food-blogger, đầu bếp chuyên nghiệp, I love Cookbook vẫn đang nỗ lực đặt nền móng cho sách cookbook Việt trên thị trường sách ngày càng hội nhập. Không dừng lại ở việc giới thiệu một chiếc tart táo kinh điển, Pie - Tart mở ra một “menu” phong phú mời gọi tất cả xắn tay áo và bước ngay vào căn bếp thiên đường. Bạn mong muốn điều gì ở một cuốn cookbook? Công thức chuẩn, hình ảnh đẹp, chất lượng tốt, giá hợp lý hay một sự gợi hứng? Tìm đến Pie - Tart, bạn sẽ có tất cả.
Những Ngón Tay Vani – Ngày Vàng Hạnh Phúc
Những Ngón Tay Vani - Ngày Vàng Hạnh Phúc Sau Những Ngón Tay Vani và La Vie en Rose, Ngày Vàng Hạnh Phúc là ấn phẩm thứ 3 trong series Những Ngón Tay Vani của Yun Lukas - chàng food blogger hiện nay đã trở thành một trong những tác giả trẻ nổi tiếng nhất của dòng sách cookbook cao cấp ở Việt Nam. Nếu như Những Ngón Tay Vani là câu chuyện kể về niềm đam mê bếp bánh bắt nguồn từ những cảm hứng bé nhỏ trong truyền thống gia đình, và cuộc sống của chàng trai trẻ mới chập chững vào ngưỡng cửa cuộc đời; La Vie en Rose là những khoảnh khắc tình yêu của tuổi đôi mươi dịu ngọt thì Ngày Vàng Hạnh Phúc chính là quá trình trải nghiệm đầy đủ mọi cung bậc cuộc sống của một người đàn ông trưởng thành, đầy sức sống để theo đuổi và sống vì đam mê nhưng cũng biết dung hòa và trân trọng hạnh phúc giản dị. Vẫn với tinh thần “mookbook = mood + cookbook” của series Những Ngón Tay Vani, Ngày Vàng Hạnh Phúc sẽ là bức tranh ẩm thực và văn hóa sinh động nhất được vẽ lên bằng nguồn cảm hứng bất tận từ cuộc sống, thiên nhiên, cảnh quan và con người xung quanh tác giả Yun Lukas. Cuốn sách sẽ là một cuộc hành trình đưa bạn chu du từ Thủ Đô cổ kính tới cực Bắc cheo leo đầy nông sản tươi ngọt, từ Sài Gòn hoa lệ lấp lánh tới Đà Lạt mù sương với những thức uống ấm nồng. Rồi cả mùa Thu của nước Nhật - mang trong mình sẵn đầy chất huyền ảo thơ mộng hay mùa Đông của nước Úc giá lạnh mà đắm say. Không chỉ là những công thức “cá tính và mới mẻ” đậm chất Yun Lukas, Ngày Vàng Hạnh Phúc thực sự sẽ là một cuốn nhật ký cảm hứng có thể theo bạn trong mọi cuộc du ngoạn của cuộc đời - để cảm thấy sẵn lòng đón nhận hơn, khát khao khám phá hơn và yêu thương cuộc sống muôn màu hơn. Bốn mùa trong năm ngoài việc mang tới những cảm xúc, kỷ niệm khác nhau, cũng mang đến những món sản vật tuyệt tác khác nhau mà thiên nhiên ban tặng, 34 công thức bánh ngọt và món ăn trong Ngày Vàng Hạnh Phúc lấy cảm hứng từ chủ đề “Mùa vàng” sẽ luôn khiến gian bếp nhỏ nhà bạn tràn đầy sức sống cùng những bữa ăn đủ đầy hương vị và ấm nồng tình yêu. Đặc biệt, là một người đặc biệt yêu thích Giáng Sinh, Greeting Season của Ngày Vàng Hạnh Phúc giống như một thước phim quay chậm từ những ngày bắt đầu tháng 12 man mác, khi thành phố bắt đầu chuyển mình và những thân cây xám xịt bên phố cũng được trang hoàng thêm những dây đèn rực rỡ, đến những buổi giữa mùa từng khung cửa sổ mỗi gia đình bắt đầu lấp lánh thứ ánh sáng từ những quả châu xanh - đỏ và tới sát ngày Chúa giáng sinh thì những hộp quà xinh xắn, những bông tuyết long lanh, những viên truffles hương rượu Rum nồng nàn hay món Yule Log truyền thống sẽ làm bữa tiệc của đêm thực sự đúng điệu, an lành và hạnh phúc hệt như cái cách chúng ta luôn mong đợi. Vậy, bạn đã sẵn sàng mang Giáng Sinh về nhà chưa?
Trái Tim Của Chef
Trái Tim Của Chef Hungazit Nguyen là một cái tên không còn xa lạ trong giới bếp chuyên nghiệp tại Hà Nội nói riêng và cộng đồng đầu bếp Việt Nam nói chung. Với gần 10 năm kinh nghiệm làm bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn, liên tục là giảng viên tại các trung tâm dạy nấu ăn nổi tiếng tại Hà Nội và thường xuyên tham gia các tour ẩm thực đường phố trong vai trò một hướng dẫn viên, kiến thức ẩm thực, sự gắn bó và niềm đam mê sâu sắc với ẩm thực dân tộc ngày lại một lớn dần trong trái tim của người đầu bếp trẻ. Trái tim của Chef không đơn thuần là cuốn cookbook đầu tay ghi lại chặng đường của anh từ một cậu bé ngây thơ sống trong cảnh bao cấp cực khổ đến một đầu bếp 5 sao hàng đầu Việt Nam, mà còn chứa đựng cả linh hồn Hà Nội, cả một ký ức nồng nàn ấm áp của ẩm thực cổ truyền đặc sắc, những tuyệt kỹ và tay nghề đỉnh cao của xu hướng ẩm thực hiện đại, và trên hết, là khát khao mong muốn hướng cái nhìn về nghề Bếp và các Đầu bếp, những người nấu ăn theo chiều hướng tích cực hơn và quyến rũ hơn được thể hiện qua những công thức, những shoot hình giản dị mà tinh tế và những cảm nhận dí dỏm nhưng vô cùng sâu sắc. Cuốn sách gồm 60 công thức nấu ăn cả hiện đại cả cổ truyền, nhưng tất cả được sáng tạo trên nền tảng những nguyên liệu và hương vị đặc trưng của quê hương, như một cỗ máy du hành thời gian đưa bạn đi từ quá khứ tới hiện tại qua hành trình ẩm thực. Những người con sinh ra từ năm 80 trở về trước sẽ không khỏi bùi ngùi khi nhớ lại tuổi thơ bao cấp khốn khó của mình với món Canh dưa chua nấu tóp mỡ hoặc Tiết lợn xào giá đỗ đậu phụ. Tuổi trẻ của những thanh niên Hà Nội hẳn ai cũng trải từng một lần trong đời trốn nhà đi ngắm phố phường đêm, hoà mình vào cái không khí tấp nập của Chợ đêm Long Biên hoặc lang thang cùng bạn bè ăn những món ăn đặc sản của Hà Nội như Chả rươi Ô Quan Chưởng, Bún ốc ngõ chợ và không thể bỏ qua được món Bún chả Hà Nội. Thêm nữa, nếu bạn yêu ẩm thực Việt Nam, đã từng được đi qua những vùng miền xa xôi và trải nghiệm biết bao món ăn đặc sản không thể nào thay thế, cuốn sách này sẽ mách bạn, bí quyết của những công thức gần gũi nhưng diệu kỳ, để có thể mang cả Việt Nam vào căn bếp nhỏ.   Trái tim của Chef còn là một hình ảnh mới mẻ và đầy thú vị khác của Hungazit - một đầu bếp với kỹ năng và chuyên môn tuyệt vời nhưng ẩn chứa một tâm hồn tinh tế nhạy cảm, tuy mộc mạc nhưng cũng rất bay bổng, tình tứ. Bạn hẳn sẽ ngạc nhiên lắm khi bên trong người đàn ông có vẻ ngoài vạm vỡ, rắn chắc và có phần chai sạn ấy lại là những cảm nhận chân thực nhưng lãng mạn lý thú đến vậy. Cuốn sách sẽ mở ra cho bạn xem cách Hungazit kết hợp nhuần nhuyễn hai hương vị mộc mạc và tinh tế trong các công thức cuộc đời của mình thế nào!
Thế Giới Ngọt Ngào – Mito Sweets
Thế Giới Ngọt Ngào - Mito Sweets Sở hữu vẻ ngoài đẹp trai cùng nụ cười duyên,Nguyễn Vũ Hoàng Anh luôn tạo thiện cảm cho người đối diện ngay từ lần đầu gặp mặt. Dường như tạo hóa đã ưu ái hơn khi ban cho Hoàng Anh đôi bàn tay tài hoa và thương hiệu Mito Sweets ra đời từ đó, minh chứng cho đam mê cháy bỏng của chàng trai trẻ quyết tâm đi theo một con đường hoàn toàn mới so với những tiệm bánh ngọt truyền thống trước đây. Hoàng tử Fondant là mệnh danh hoàn toàn xứng đáng cho anh chàng này.Thành lập một thương hiệu bánh kem cho riêng mình, giữa thủ đô Hà Nội nơi vốn đã quá nổi tiếng với những cửa hàng bánh cổ truyền là một quyết định đột phá của Hoàng Anh - đại diện cho con đường phát triển và quan điểm điển hình của giới trẻ: hiện đại, cá tính và khác biệt. Mito Sweets - Thế giới ngọt ngào là ghi chép của Hoàng Anh trong quá trình làm bánh với những khó khăn ban đầu, rồi bài học rút kinh nghiệm được và những công thức để làm nên những mẫu bánh ngọt đầy màu sắc.Mito Sweets là một thương hiệu đã được khẳng định trên thị trường làm bánh nói chung và đặt bánh theo yêu cầu khách hàng với chất liệu fondant/gumpaste nói riêng. Thương hiệu này cũng xuất hiện rất nhiều trong những buổi events, tiệc cưới. Được lựa chọn là Nhân vật khách mời đặc biệt của chương trình MasterChef Việt Nam mùa 1, Hoàng Anh đã đưa thế giới hoa đường đến gần với những người đam mê bếp bánh, luôn đau đáu tìm tòi những hướng đi mới cho công nghệ làm bánh cũng như chứng minh sự sáng tạo không ngừng của nghệ thuật trang trí bánh ngọt. Mito Sweets- Thế giới ngọt ngào sẽ đưa độc giả đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác về thế giới hoa đường độc đáo, không đơn giản có công thức là làm được. Bằng sự léo khéo, cẩn thận, tỉ mẩn tìm tòi của đôi tay, Hoàng Anh đã khẳng định vị trí số 1 về hoa gumpaste ở Việt Nam và tất cả những tinh tuý, kinh nghiệm cậu có đều được chắt lọc, lưu giữ qua những trang sách lung linh sắc màu. Sách gồm 190 trang, với những trang ảnh phong phú và hướng dẫn làm bánh đa sắc màu sẽ thoả lòng người hâm mộ Hoàng Anh nói riêng và thế giới hoa đường gumpaste nói chung.